Вселенная красоты, вдохновения и высочайшего мастерства

Большинство людей стараются достичь высот в профессиональной деятельности. А есть люди, которые возводят свое творческое хобби до международных конкурсов. Динара Нургалиева-Пак – одна их них. Во время пандемии Динара увлеклась выпечкой. Хобби переросло в нечто большее, теперь она участница международной выставки «Престиж», где будут представлены работы кулинаров из 40 стран.

Динара из Павлодара. Окончив педагогическое училище, она захотела выучить языки восточных стран. А узнав, что в КазНПУ имени Абая есть корейское отделение, поступила на учебу в Алматы. Успешно окончив университет, она остается в городе и находит свою судьбу.

Межнациональный брак и работа преподавателем корейского языка в разных городах, общественная деятельность в АКК в Семее, руководство ансамблем «Котнаби», рождение двух сыновей, переезд в Астану – все это вехи ее биографии.

Расписывать пряники Динара научилась на специальных курсах. А позже она познакомилась с работами Ясмин Бешр – чемпионки мира по моделированию 3D-пряников.

– Корпорация Cake Artist World под руководством Татьяны Назаровой, проводящая выставку, имеет высокий статус на мировой арене декоративного кондитерского искусства, – поясняет Динара. – В этом году я впервые участвую в категории «3D-пряник». Это будет онлайн-формат. На саму выставку участники съедутся в мае. Там пройдут живые мастер-классы и встречи с международными профессионалами кондитерского искусства.

Чтобы представить, что такое 3D-пряник, нужно вспомнить западные рождественские домики из пряничного теста. Конечно, на выставке будут представлены разные фигуры, расписанные пищевыми ингредиентами. Примеры работ на фотографиях поражают воображение.

Нашу героиню поддерживает семья, болеют за нее все однокурсники из корейского отделения, бывшие ученики и танцоры. Большую информационную поддержку оказывает член президиума АКК Елена Тё. Консультирует мастер по тортам, представитель CAW в Казахстане Оксана Соколова. А теперь и мы держим кулаки и верим в отличный результат и награждение в финале. Вот и подумайте, какие ингредиенты нужны, чтобы исполнять свои самые смелые мечты…

– Я обожаю запах карамельно-медового теста и тепло, которое оно излучает. И хотя я не профессиональный кондитер, моя любовь к готовке передалась старшему сыну Жану Паку, который имеет степень магистра технолога пищевых продуктов и работает шеф-кондитером во французской кондитерской. Важно делать всё с любовью, тогда все вокруг будут счастливы, – рассказывает Динара.

Как подчеркивает наша героиня, иногда границы существуют только до тех пор, пока ты не решаешься их перейти.

Людмила СТРАКОВСКАЯ