Приближается теплый, душевный праздник – 8 марта. Женщина – это удивительное, уникальное творение Божье. Это и красота, которая спасает мир. Женщина - хранительница очага, через неё в этот мир приходит жизнь, она вскармливает и воспитывает детей, следит за чистотой и порядком в доме, за тем, как и во что одет её супруг, она помощница ему по жизни, в реализации его целей. А современный мир предъявляет к женщине ещё большие требования: ко всему прочему она ещё должна работать и зарабатывать деньги. Но для некоторых женщин, как это ни странно звучит, именно работа становится тем местом, где она может отдохнуть от бесконечной домашней рутины и высвободить свои творческие таланты. И при всём этом ей всегда нужно оставаться красивой, ухоженной и успевать самой развиваться, для того, чтобы преуспевать в жизни и оставаться интересной для своего мужчины. И самое главное - быть счастливой. Ведь, как говорится, если счастлива женщина – счастлива вся семья. Неспроста многие желают в этот праздник представительницам прекрасной половины женского счастья. В преддверии праздника мы побеседовали с Юлией Тен, которая не понаслышке знает, что такое женское счастье, успевает и даже преуспевает во всех делах, более того, она при поддержке мужа открыла своё предприятие «Мамины полуфабрикаты» и сама стала «палочкой-выручалочкой» для современных женщин.
– Расскажите о своем бизнесе. И откуда такое по-настоящему домашнее название?
– Над названием долго думать не пришлось. Дело в том, что моя мама, как и все другие мамы для своих детей, хотела помочь мне всем, чем может. Когда она гостила у нас, лепила пельмени, вареники, манты, фаршировала голубцы, и всё это замораживала. А мы, когда не хватало времени, легко и быстро могли всё это доготовить. Это очень удобно. Со временем сама стала делать полуфабрикаты для своей семьи, иногда через родственников заказывали знакомые, а когда друзья узнали об этом, просили и для них приготовить. Открыли страничку в социальных сетях и сразу посыпались заказы. И тогда муж предложил мне открыть фирму. Конечно же, были сомнения, но он поддержал меня и убедил в том, что у меня всё получится. И если возникнут трудности, заверил, что он в любой момент будет рядом и всегда поможет. Мы решились, а когда нужно было придумать название предприятия, долго не думали, а взяли его из жизни – с того, с чего всё и началось.
– Из Вашего рассказа сразу чувствуется, что у Вас с супругом близкие, доверительные отношения…
– Да, я считаю, что семья и должна быть такой. Муж и жена – это одно целое. Мы должны не просто друг друга понимать, мы должны смотреть в одну сторону, осознавать, чего хотим вместе. Основа хороших отношений в семье – взаимопонимание и доверие. Муж мне сказал: я в тебя верю, ты иди вперед, а я тебе помогу в любом случае. В такие моменты начинаешь понимать, что значит быть вместе и в радости и в горести.
– Как Вы познакомились с супругом?
– На самом деле мы были знакомы с ним давно, выросли в одном городе, вместе учились в колледже, потом он и уехал на учёбу в Алматы. Мы всегда поддерживали общение, были просто хорошими друзьями. А в какой-то момент, приехав в Узбекистан по делам, он начал ухаживать за мной. Мы еще два года общались с ним на расстоянии, так как я училась на третьем курсе, а у него была своя работа в другом городе. Он так ждал, когда я закончу университет. И сразу же, как только получила диплом, он меня засватал и увёз к себе.
– Получается, выходя замуж, Вы хорошо его знали?
– Да, прочная основа семьи – хорошие, доверительные отношения, а потом уже всё остальное. Часто бывает, что девушки уже имеют свой идеал мужчины, а если он вдруг не совпадает с оригиналом, то хотят изменить мужа. Но, на мой взгляд, это неправильно.
– Какой самый необыкновенный и запоминающийся подарок Вы получали к 8 Марта?
– Я, наверное, одна из немногих женщин, которые не любят, когда им дарят цветы. Нет, мне они нравятся, они очень красивые, именно поэтому не хочу, чтобы мне их дарили. Ведь такая красота через три дня, максимум через неделю завянет. Поэтому муж дарит мне цветы в горшочках. Ещё он знает, что я большая сладкоежка, и как-то на 8 Марта он подарил мне необычный букет из цветов, где сердцевины были сделаны из свежей клубники в чёрном и белом шоколаде. Это было так красиво и так вкусно!
– Вы успеваете сейчас готовить у себя дома?
– Мой муж ест только домашнюю еду и не любит много теста. Стараюсь успевать, но когда не получается, беру полуфабрикаты с работы.
– Какое у Вас образование и как оно помогает в жизни?
– Я училась на экономиста в институте информационных технологий. Мне очень нравилась в школе математика, а историю и литературу не любила. Возможно, это передалось по генам, у меня бабушка математик, а дедушка физик. А сейчас, открыв фирму я как раз нуждаюсь в знаниях бухгалтерии и экономики в общем. Поэтому не жалею, что получила именно это образование.
– В социальных сетях столько восхищённых откликов о Вашей продукции!.. Подскажите, где Вы научились так готовить? Кто был Вашим преподавателем?
– До замужества я, как и многие девушки, дома почти не готовила. Когда вышла замуж, чтобы удивить и порадовать мужа, старалась вкусно приготовить. Первый год нашей совместной жизни часто звонила своей маме, бабушке, тёте. Узнавала рецепты, пробовала, готовила. Для меня это было сложное время, потому что на мой вопрос «сколько соли нужно?» мне отвечали: «примерно несколько щепоток, на глаз положи». - А сколько готовится в минутах? – Когда будет готово, отключай. Получалось не всегда вкусно, но супруг поддерживал меня, говорил, что вышло хорошо, даже тогда, когда кушать было не совсем приятно. И ведь ел же, несмотря на то, что он очень разборчив в еде. А когда уже научилась готовить, тогда он начал меня поправлять, говорить, что здесь надо было бы вот так лучше сделать, а тут наоборот. Так он научил меня вкусно готовить.
– Как Вы считаете, повар - это все-таки больше мужская или женская профессия?
– По своему жизненному опыту я поняла, что мужчины лучше и как повара, и как врачи. Возможно, потому, что у нас разное мышление. Женщины – люди настроения, у нас есть куча причин и поводов быть в хорошем или же в плохом расположении духа. Если оно у нас хорошее, то мы сделаем достойно, в противном случае получится не очень, даже если мы это делаем каждый день. Мужчины же, если делают работу, то делают её хорошо, несмотря ни на что.
– Как долго работает Ваша фирма?
– Ровно год – с февраля 2020. И это была большая удача, ведь последние документы я успела оформить перед жёстким карантином. Начни бы я готовить документы чуть позже, всё бы затянулось на неопределённое время. И в начале, когда начался жёсткий карантин, очень испугалась, ведь сразу надо было оплатить аренду за 3-4 месяца вперед. Но с другой стороны, карантин нам помог – люди стали покупать так много, как будто они больше никогда не выйдут из дома. И наш бизнес стал быстро набирать обороты. Улицы были пустые, возникало ощущение, что по дорогам передвигаются только курьеры по доставке еды.
– Какой у Вас ассортимент и планируете ли его расширять?
– У нас в продаже есть пельмени, манты, голубцы, самса, фаршированные блинчики и торты. Некоторые женщины покупают нашу продукцию, готовят, а мужьям выдают за свою. (Смеётся). Да, будем понемногу расширять линейку. В этом деле у меня муж генератор идей – он предлагает, а я воплощаю.
– Успеваете отдыхать?
– Фирма сейчас развивается и просто нет возможности отдыхать. Выходные у женщины – это стирка, уборка, дети. Конечно же, мы все делаем ради своих детей, их у нас двое – мальчик и девочка. Мой муж часто смеётся, когда вечером в воскресенье я ему заявляю, что завтра на работе я буду отдыхать.
– Слушаю и восхищаюсь вашими семейными отношениями. Все-таки у Вас есть какой-то свой секрет?
– Не могу сказать, что это секрет, просто жизненная мудрость. Мужу надо часто говорить спасибо, даже за мелочи, за простые вещи. Например, за то, что он купил продукты, прикрутил ручку к двери, принёс зарплату. Нам кажется, что это его работа, его долг. Но наша благодарность многое значит для мужчин. С ними нужно разговаривать обо всём. О том, что нам нравится или не нравится. Женщине вообще нужно выговариваться. Конечно, надо делать это правильно: нужно говорить, ты знаешь, мне это не понравилось, я не люблю такие вещи. Нам, женщинам, порой не хочется говорить о плохом. Мы хотим, чтобы они сами обо всём догадались, кажется, чего тут непонятного, всё же и так видно. А они порой и не догадываются о наших мыслях, переживаниях. А когда это продолжается и ещё другое накапливается, мы взрываемся. От подобных ситуаций семья не становится крепче.
– Спасибо Вам за интервью, за интересное общение. Поздравляем Вас с наступающим праздником 8 Марта! Желаем здоровья Вам и вашим близким, процветания вашему бизнесу и еще большего женского счастья!
Юлия НАМ