Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Корё ильбо
Газета «Коре ильбо»
+7 (778) 160-13-34
+7 (778) 160-13-34
E-mail
gazeta.koreilbo@gmail.com
Адрес
050010, Казахстан, г. Алматы ул. Гоголя 2
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подать заявку
О Газете
  • О Газете
  • История
  • Партнеры
  • Подписка на газету
  • Архив газеты
  • 100 лет Kore ilbo
  • Сотрудники
  • Вакансии
О корейцах
  • О корейцах
  • Мероприятия
  • Общество
  • Личности
  • Наша культура
  • Корейское общественное движение
  • Инфографика
  • Традиции и обычаи
  • Галерея
  • Библиотека
Новости
뉴스
Welcome to Korea
  • Гранты и стипендии
  • 뉴스
Статьи в газете
050010, Казахстан, г. Алматы ул. Гоголя 2
+7 (778) 160-13-34
+7 (778) 160-13-34
E-mail
gazeta.koreilbo@gmail.com
Адрес
050010, Казахстан, г. Алматы ул. Гоголя 2
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Корё ильбо
Газета «Коре ильбо»
О Газете
  • О Газете
  • История
  • Партнеры
  • Подписка на газету
  • Архив газеты
  • 100 лет Kore ilbo
  • Сотрудники
  • Вакансии
О корейцах
  • О корейцах
  • Мероприятия
  • Общество
  • Личности
  • Наша культура
  • Корейское общественное движение
  • Инфографика
  • Традиции и обычаи
  • Галерея
  • Библиотека
Новости
뉴스
Welcome to Korea
  • Гранты и стипендии
  • 뉴스
Статьи в газете
    "/>
    Корё ильбо
    О Газете
    • О Газете
    • История
    • Партнеры
    • Подписка на газету
    • Архив газеты
    • 100 лет Kore ilbo
    • Сотрудники
    • Вакансии
    О корейцах
    • О корейцах
    • Мероприятия
    • Общество
    • Личности
    • Наша культура
    • Корейское общественное движение
    • Инфографика
    • Традиции и обычаи
    • Галерея
    • Библиотека
    Новости
    뉴스
    Welcome to Korea
    • Гранты и стипендии
    • 뉴스
    Статьи в газете
      "/>
      +7 (778) 160-13-34
      E-mail
      gazeta.koreilbo@gmail.com
      Адрес
      050010, Казахстан, г. Алматы ул. Гоголя 2
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      Корё ильбо
      Телефоны
      +7 (778) 160-13-34
      Заказать звонок
      Корё ильбо
      • О Газете
        • О Газете
        • О Газете
        • История
        • Партнеры
        • Подписка на газету
        • Архив газеты
        • 100 лет Kore ilbo
        • Сотрудники
        • Вакансии
      • О корейцах
        • О корейцах
        • О корейцах
        • Мероприятия
        • Общество
        • Личности
        • Наша культура
        • Корейское общественное движение
        • Инфографика
        • Традиции и обычаи
        • Галерея
        • Библиотека
      • Новости
      • 뉴스
      • Welcome to Korea
        • Welcome to Korea
        • Гранты и стипендии
        • 뉴스
      • Статьи в газете
      • +7 (778) 160-13-34
        • Телефоны
        • +7 (778) 160-13-34
        • Заказать звонок
      • 050010, Казахстан, г. Алматы ул. Гоголя 2
      • gazeta.koreilbo@gmail.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Корейские десерты выпускают в Алматы

      Главная
      —
      Новости
      —Корейские десерты выпускают в Алматы

      В Алматы запущено производство корейских десертов под брендом Miko. Основательница сети магазинов Made in Korea Александра Эм рассказала об идее открытия производства, о первых трудностях и востребованности продукции на казахстанском рынке.  

      Нам всем нравится вкусно поесть, а особенное удовольствие приносят десерты. Они настолько любимы по всему миру, что ООН даже учредила специальный праздник – международный День десерта, который отмечается 1 февраля. Согласитесь, вполне уместно, что он празднуется именно зимой, когда особенно хочется чего-нибудь вкусненького. 

      Уникальные и вкусные десерты существуют практически во всех кухнях мира. В Казахстане разнообразие велико в связи с многонациональным составом населения. Это всевозможные торты, пирожные, чак-чак, хворост, щербет... – список можно еще долго продолжать. Но, несмотря на такое огромное разнообразие, все время появляются и новые виды сладких лакомств, в частности, корейские десерты. 
      В Алматы открыто производство корейских десертов. Насколько они пользуются спросом и что именно предлагают кондитеры, рассказала Александра Эм. 

      – Насколько востребованы корейские десерты у нас в Казахстане? Ведь они не совсем привычны для наших людей… 

      – На самом деле корейская кухня, и сладости в частности, у нас сейчас в тренде, как и всё, что касается этой страны. Поэтому многие пробуют и остаются довольны.

      – Как пришла идея открыть цех по изготовлению сладкой продукции?

      – К этому нас подтолкнула пандемия. Когда начался жёсткий карантин, поставки из Кореи прекратились, чуть позже возобновились, но с большими задержками, а покупатели часто спрашивали, хотели приобрести что-нибудь сладенькое. Тогда-то мы и решили запустить собственное производство

      – С чего начали и что производите на данный момент?

      – Сначала выбор пал на излюбленные в Корее Mochi – пирожное на основе рисового теста, приготовленное особым способом, со сливочной начинкой. Оно не только вкусное, но и полезное. Когда в свет вышел сериал «Игра в кальмара», запустили производство печенья из популярного фильма в комплекте с зубочисткой специально для вырезания фигурок. Оно очень быстро раскупалось как обычными посетителями, так и ресторанами, которые проводили различные конкурсы. К Новому году мы начали выпускать печенье с предсказаниями, которые очень популярны в Корее, также Tea boll, шарики с чаем. А совсем недавно начали изготавливать печенье пуноппан – сладкие рыбки с разными начинками. 

      – Кто занимается изготовлением десертов?

      – Мы договорились с кондитерским цехом, специализирующимся на продукции без сахара. Ранее там не работали с рисовой мукой, никогда не пробовали корейские десерты и не знали, какими они должны быть на вкус, поэтому первое время при изготовлении у них возникали некоторые трудности. Но, будучи не просто кондитерами, а ещё и профессиональными технологами, пусть не с первого раза, но они все-таки добились нужного результата.

      – Кто является главным дегустатором сладкой продукции?

      – Перед выпуском десертов все пробуют: родственники, друзья, мы больше полагаемся на мнение тех, кто уже был в Корее и знает вкус настоящих корейских десертов. Стараемся повторить корейский вкус. 

      – Многим непривычны эти десерты, не адаптируете под казахстанского покупателя?

      – Только начинку. Например, сладкий фасолевый наполнитель не всем нравится, поэтому его изготавливаем в меньшем количестве. Наши клиенты в основном берут с шоколадом и с фруктово-сливочными кремами.

      – Какие десерты чаще покупают? 

      – О печенье в виде рыбки, ещё ничего сказать не могу – слишком мало прошло времени с начала его производства. Из остального ассортимента больше всего раскупали и до сих пор хорошо берут сахарные соты, печенье из фильма «Игра в кальмара». Нашей семье они тоже нравятся. А когда первый раз принесла его домой на дегустацию, так сын почти все сразу в школу унёс, с друзьями играли и впервые пробовали. Одноклассники были в восторге.

      – Каковы планы на будущее?

      – Сама идея начать производство корейских десертов оказалась очень успешной, ассортимент ввозимых из Кореи сладостей заметно пополнился свежеизготовленной продукцией, которая сейчас в тренде и востребована. В дальнейшем планируем расширять линейку десертов.   

      Юлия НАМ

      Назад к списку
      Подписывайтесь
      на новости
      О газете
      О Газете
      История
      Партнеры
      Подписка на газету
      Архив газеты
      100 лет Kore ilbo
      Сотрудники
      Вакансии
      О корейцах
      О корейцах
      Мероприятия
      Общество
      Личности
      Наша культура
      Корейское общественное движение
      Инфографика
      Традиции и обычаи
      Галерея
      Библиотека
      Новости
      Статьи в газете
      Welcome to Korea
      Гранты и стипендии
      뉴스
      +7 (778) 160-13-34
      +7 (778) 160-13-34
      Заказать звонок
      E-mail
      gazeta.koreilbo@gmail.com
      Адрес
      050010, Казахстан, г. Алматы ул. Гоголя 2
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      gazeta.koreilbo@gmail.com
      050010, Казахстан, г. Алматы ул. Гоголя 2
      © 2025 Газета «Коре ильбо»
      Карта сайта
      Разработка сайта SITER.KZ