Согласно данным, опубликованным в понедельник, экспорт кимчи из Южной Кореи достиг нового рекордного уровня в 2020 году благодаря своей популярности на фоне пандемии коронавируса.
Согласно данным Корейской таможенной службы и отраслевых источников, в прошлом году объем зарубежных поставок кимчи составил 144,51 миллиона долларов США, что на 37,6 процента больше, чем годом ранее.
Эта сумма побила предыдущий годовой рекорд в $ 106,61 млн, зарегистрированный в 2012 году.
Кимчи - это традиционный корейский гарнир, который обычно готовят из квашеной капусты, соли и острого перца, и его едят почти во время всех приемов пищи. В прошлом году кимчи экспортировали почти в 80 стран мира.
Япония была крупнейшим покупателем южнокорейской продукции кимчи в 2020 году, ее импорт составил 71,1 миллиона долларов, или почти 50 процентов от общего объема. Следующими идут США с 23,06 млн долларов, за ними следуют Гонконг с 7,76 млн долларов, Тайвань с 5,87 млн долларов и Австралия с 5,64 млн долларов.
Наблюдатели в отрасли связывают прошлогодний всплеск экспорта кимчи с популярностью ферментированных продуктов, которые, как считается, укрепляют иммунную систему организма во время вспышки COVID-19.
Между тем, импорт кимчи в Южную Корею вырос на 16,4% по сравнению с прошлым годом до 152,43 миллиона долларов, в результате чего дефицит в торговле кимчи в стране достиг восьмилетнего минимума в 7,91 миллиона долларов.
Источник: https://vk.com/knfeed