День семьи в Шымкенте

13 апреля в Шымкенте силами Ассоциации корейцев Южного Казахстана и бизнес-клуба «Ильсам» прошёл День семьи Korean Family Party. На большом открытом пространстве раскинулся целый городок. Гости в количестве 150 человек разместились под шатрами.

С одной стороны, расположилась кухня с котлами, столами, с другой – была размещена детская зона, где юных гостей развлекала команда аниматоров.
Барабанный ритм ансамбля самульнори «Хангарам» известил о начале действа. Председатель Ассоциации корейцев Южного Казахстана Юрий Пан выступил с приветственным словом. Эстафету подхватил Юрий Ким, председатель корейского бизнес-клуба «Ильсам». От имени властей участников поприветствовали руководитель Управления внутренней политики и делами молодежи Шымкента Бахтияр Онербаев и заведующая секретариатом областной Ассамблеи народа Казахстана Айгуль Амзеева.

По традиции был приготовлен ударный корейский хлеб чартоги. Старейшины задали ритм и руководили процессом. В процедуре принимали участие мужчины от подростков до старцев. Старшее поколение с шутками вспоминало значимые события своей жизни. В общем было приготовлено пять килограммов чартоги.

Параллельно шёл мастер-класс по приготовлению корейского хвороста кадюри. Мастер поделилась рецептурой и показала, как жарятся сочни и присыпки. Весь технологический процесс занимает несколько дней. Все этапы производства выполняются небольшой семьёй.

Рядом готовилось кукси. Лапшу резали и отваривали на месте. Салаты-чуми были заправлены заранее. Кроме того, дастархан был сервирован опарным рисовым хлебом чимпени и паровыми пирожками пегодя.

В рамках программы прошла встреча с именитым профессором Германом Кимом. Резиденты корейского бизнесклуба «Ильсам» в свободном общении задавали вопросы об истории корё сарам, о планах Ассоциации корейцев Казахстана, возможностях для обучения детей в Корее, о своих корнях.
Хочется отметить особую роль молодёжного движения. Ребята подготовили концерт, где песни Виктора Цоя сменялись задорным флешмобом. Подростки принимали активное учстие в сервировке столов, обслуживании гостей, уборке территории.
Это уже второе мероприятие в поддержку традиций и культуры корейцев. Отрадно отметить, что основная их цель – сохранение общины, преемственности поколений, передача знаний и опыта – шымкентцами достигнута. День семьи с уверенностью перенесен в разряд ежегодных мероприятий.

Елена КОГАЙ, Шымкент